布拖县教育体育和科学技术局布拖县学校食堂食品安全智能化管理设备采购项目政府采购合同公告-标800招标网

您当前为:【游客状态】文中**为隐藏内容，仅对会员开放，后查看完整商机，本网为注册会员提供免费试用服务。

布拖县教育体育和科学技术局布拖县学校食堂食品安全智能化管理设备采购项目政府采购合同公告

一、合同编号：***********-1 二、合同名称：***项目三、项目编号：*********** 四、项目名称：***项目五、合同主体

采购人(甲方)：***

地址：***

联系方式：****358

供应商(乙方)：*********任公司

地址：***901

联系方式：****007

六、合同主要信息

主要标的：

序号	名称	数量(单位)	单价(元)	总价(元)	规格型号/服务要求
1	食品安全大数据分析及中央指挥系统（县级管理端平台）	1(套)	￥42,100.00	￥42,100.00	△1.全面采集包含前端、后端和历史产生的所有数据，△2.支持多种埋点方式，建立完整数据仓库，深度挖掘数据价值提供帮助；△3.数据展示以动态滚动图区，直观数字呈现区，对比走势区等多种方式呈现，页面格局需内容呈现精准明确，简单易懂；△4.大数据内容与学校智慧监管系统关联，所产生数据可直接呈现于可视化展示平台；△5.对食材快速检测、违规抓拍、从业人员晨检及考核等类别进行实时更新同步，告警问题实时滚动呈现；△6.大数据统计板块划分应包含实时隐患雷达图、安全隐患实时处置提示、实时健康检测数据、保质期实时监管、食堂人员培训考核数据、菜品留样实时监管、地图联动告警及学校告警数量显示、AI人工智能实时抓拍数据统计、食材快速检测实时数据、明厨亮灶实时视频、AI抓拍公布、大数据分析建议等数据展示与分析区域：△7..实时隐患雷达图：*、人员健康、试吃留样、违规抓拍等隐患的雷达图；△8.安全隐患实时处置提示：、总预警数、未处置数等；△9.实时健康检测数据：题统计；△10.保质期实时监管：；△11.食堂人员培训考核数据：、参训人数、合格率；△12.菜品留样实时监管：，对留样及销样进行统计；△13.地图联动告警及学校告警数量显示：，以及报警数量的学校排行；△14.AI人工智能实时抓拍数据统计：；△15.食材快速检测实时数据：；△16.明厨亮灶实时视频：；△17.AI抓拍公布：图片；△18.大数据分析建议板块，基于人工智能机器人检测系统、违规抓拍系统、食材快检系统、智能留样系统结合的大数据实时计算结论。△19.县级大数据分析及中央指挥系统需符合州级大平台的要求，将监管数据对接到州级食品安全监管大平台，实现数据互通共享。△20.为保障对接数据不仅有系统填报式数据，还需有真实内容作为支撑，以确保数据的科学性。△21对接数据必须具有人工智能设备自动采集数据上传的数据接入通道；△22.人员健康晨检数据上传：、手部创可贴、人体体温、手部异物佩戴等检测数据，需通过智能晨检设备自动采集上传到县级监管平台；△23.人员培训及考核数据上传：、培训时间、考核阶段、考核时间、考核答题明细等，需通过智能培训设备自动采集上传到县级监管平台；△24.AI人工智能实时抓拍数据上传：、未戴帽子、发现老鼠、抽烟行为、发现明火等异常告警的实时抓拍图片，需通过AI人工智能分析系统自动采集上传到县级监管平台；△25.食材安全快检数据上传：、注水肉、病害肉，蔬菜农药残留，油类过氧化值、油酸价等各食材的具体检测数值，需通过智能食材检测设备自动采集上传到县级监管平台；△26.留样监管数据上传：*、留样时间、留样人、留样柜门开关记录等数据，需通过智能留样柜自动采集上传到县级监管平台。
2	大屏操作终端	4(台)	￥6,000.00	￥24,000.00	△1.处理器i5-12400；△2.核心6核；△3.内存16G, SSD512G；△4.显示器：≥23寸
3	便携式留样智能终端	36(套)	￥6,000.00	￥216,000.00	△1.产品自启动进入留样系统，不能随意切换或进入安卓源生态系统，操作系统界面美观；△2.具有打印便签功能，打印每日每餐留样菜品，便于粘贴在留样盒外侧。留样便签信息一目了然，具有留样菜品名称、早中晚留样归类、留样专员名称（即产品登陆账号主人名称）、二维码等；△3.具有拍照功能，对于贴好留样便签的留样样品进行拍照，样品照片自动上传至食安监管系统；△4.产品支持无线wifi或手机SIM卡网络模式4/5G等，且具有离线上传功能，保障数据不丢失；△5.产品自动关联食安监管系统，拉取每日每餐产品信息；△6.具有一键销样功能，未到48小时则不支持销样，强制销样需提供专员密码；△7.具有告警推送功能，不留样、少留样、超时留样、强制销样等均产生告警推送至本产品及移动监管系统；△8.每次留样完毕及强制销样后都需人脸拍照上传方可完成；△9.留样的各项数据可通过本产品直观查阅；△10.电容式触控，支持湿手、戴手套操控； △11.显示屏≥5寸，IPS屏，分辨率：**720；△12. 电源适配具备充电功能，电量耐用；输入100—240V充电；△13.具备不低于58mm热敏打印头，支持票据打印，打印速度≥70mm/s,纸卷直径≥40mm 。△14.支持耳机插孔；△15.整机重量不超过470g；△16.SIM 卡槽：**2；△17.1个MicroSD
4	食品安全晨检机器人（含食品安全晨检机器人系统）	6(套)	￥56,000.00	￥336,000.00	1、外观 ▲1.1 外观与人体身形相仿，ABS 材质打造；▲1.2外观尺寸高度1600mm（±100mm），底部直径600mm（±100mm），便于操作和使用； △1.3 功能控制屏幕尺寸不低于10英寸，电容式触摸液晶屏显示，触摸灵敏操作便捷，具有微笑、高兴、休眠等动画表情；▲1.4为提高语音识别精准度，机器人头部需装有识音系统，工作人员可通过特殊语言进入晨检环节，识音系统声音接收孔应位于屏幕下方且高度与人站立时嘴巴位置接近；▲1.5 手部检测窗口、功能控制屏幕及热成像测温探头应装置于机器人的身体前方，测温探头应位于设备顶部，与人正常站立时额头高度相近，为确保测温准确，测温探头离地高度≥150cm，便于操作和使用；▲1.6为保证系统稳定运行，主板和电源区域需配备独立的散热系统，且主板区域需有≥2个风扇进行散热；▲1.7晨检系统关联食品安全数据采集系统APP,并通过该APP获取食堂从业人员信息。通过人脸识别进入对应人员的晨检环节，晨检过程中有语音进行引导使用，将通过AI分析晨检数据是否合格判定的实时上传。当日未参加晨检的人员，系统自动生成告警； ▲1.8 具有集控开关及系统开关双电源控制，为保证美观，集控开关应位于机器人后方底部，为方便工作人员操作，系统开关应位于机器人胸口位置。2、智能晨检功能 △2.1 设备具有人脸识别、体温检测、手部伤口智能检测、异常自动告警联动功能，搭载智能检测系统、图像对比系统； ▲2.2 支持基于深度学习的指甲检测功能，发现异常则告警；（提供具有指甲AI检测类系统的软件著作权证书复印件） ▲2.3 支持基于深度学习的伤口检测功能，发现异常则告警；（提供具有伤口AI检测类系统的软件著作权证书复印件） ▲2.4 支持基于深度学习的戒指检测功能，发现异常则告警；（提供具有戒指AI检测类系统的软件著作权证书复印件） ▲2.5 支持基于深度学习的创口贴检测功能，发现异常则告警；（提供具有创口贴AI检测类系统的软件著作权证书复印件） ▲2.6 体温检测具有热成像快速测量功能，无需接触检测探头，体温检测灵敏度高，在正常使用环境下（即环境温度 10-30℃、相对湿度≤85%、大气压力 70-106Kpa）对人体温度的测量误差≤0.3℃，测温有效距离≥100cm 且测量结果精准； △2.7 晨检系统自动关联食堂数据采集系统，并获取其中的从业人员管理名册，以自动生成需晨检人员信息；对晨检结果异常者，系统自动生成告警； 3、语音交互功能 ▲3.1 支持智能语音交互功能，具有人机语音交互、食品安全培训考核等模式。语音交互模式可引导从业人员通过人机交流的方式排解压力，舒缓心情；食品安全培训考核模式可对从业人员进行专业食品安全知识培训及考核； 4、培训及考核功能 ▲4.1 培训及考核内容以国家食品安全相关法律法规为范本进行编制，采用“动画+语音解说”形式呈现，简单易懂，培训内容准确、严谨； △4.2 系统可对食堂内从业人员的培训及考核结果进行一对一锁定持续跟踪，并形成各从业人员的培训及考核统计记录，各从业人员每周至少参加一次培训及考核，培训内容每周更新； ▲4.3 支持语音唤醒进入培训及考核系统，通过人脸识别锁定培训人员后，自动进入系统所记录的培训阶段。考核环节每道题具有 20 秒的答题时间，超时不答即跳转下一题，连续三次未作答，则系统自动判定该培训人员未通过考核，并生成系统记录；注：***。（软件著作权证书除外）
5	制度牌	14(套)	￥2,000.00	￥28,000.00	△1.材质：*，属于单亮KT泡沫板，一面较为光滑，一面较为粗糙，易粘贴不脱落；△2.色彩标准：，字迹印刷清晰，颜色均匀；△3.内容：作流程表述清楚，具有对食堂从业人员起引导和警示作用△4.常规尺寸：*1000.5cm食品安全监管制度上墙指示牌（4个）；45300.5cm智能设备点位指示牌（4个）；45300.5cm人工智能实时抓拍系统指示牌（4个）。注：***。
6	州级、省级平台的系统对接、数据共享	1(项)	￥49,500.00	￥49,500.00	△1.符合并满足四川省教育厅关于《四川省学校食堂食品安全智能化管理系统建设的指导意见》文件的要求；△2.其中的数据模块包括实时隐患雷达图、安全隐患实时处置提示、保质期实时监管、菜品留样实时监管、地图联动告警及学校告警数量显示、明厨亮灶实时视频、大数据分析建议；△3.支持将数据对接到州教育局的数据平台进行统一管理。△4.视频对接需满足m3u8格式视频外网地址。
7	智能晨检仪（含智能晨检系统）	21(套)	￥18,000.00	￥378,000.00	1.外观▲1.1 外观尺寸：*，采用不低于10寸电容式触摸屏，长宽高尺寸300x200x620mm（±20）；△1.2网络接口：≥1个千兆网口、wifi接口；△1.3供电方式：;△1.4功率：≤50w；2.智能晨检功能△2.1设备具有人脸识别、体温检测、手部伤口智能检测、异常自动告警联动功能，搭载智能检测系统、图像对比系统；▲2.2支持基于深度学习的指甲检测功能，发现异常则告警；（提供具有指甲AI检测类系统的软件著作权证书复印件）▲2.3支持基于深度学习的伤口检测功能，发现异常则告警；（提供具有伤口AI检测类系统的软件著作权证书复印件）▲2.4支持基于深度学习的戒指检测功能，发现异常则告警；（提供具有戒指AI检测类系统的软件著作权证书复印件）▲2.5支持基于深度学习的创口贴检测功能，发现异常则告警；（提供具有创口贴AI检测类系统的软件著作权证书复印件）▲2.6支持红外体温测量，针对体温异常人员，预警提醒；▲2.7晨检系统关联系统,并通过系统获取食堂从业人员信息。通过人脸识别进入对应人员的晨检环节，将通过AI分析晨检数据是否合格判定的实时上传。当日未参加晨检的人员，系统自动生成告警；△2.8晨检系统自动关联系统，并获取其中的从业人员管理名册，以自动生成需晨检人员信息；对晨检结果异常者，系统自动生成告警。3.培训及考核功能▲3.1培训及考核内容以国家食品安全相关法律法规为范本进行编制，采用“动画+语音解说”形式呈现，简单易懂，培训内容准确、严谨；△3.2系统可对食堂内从业人员的培训及考核结果进行一对一锁定持续跟踪，并形成各从业人员的培训及考核统计记录；▲3.3通过人脸识别锁定培训人员后，自动进入系统所记录的培训阶段。考核环节每道题具有20秒的答题时间，超时不答即跳转下一题，连续三次未作答，则系统自动判定该培训人员未通过考核，并生成系统记录；注：**。
8	智能燃气告警监测仪（含智能燃气告警监测仪系统）	14(套)	￥8,000.00	￥112,000.00	实时监管后厨燃气泄漏情况；△1.支持24小时实时智能监管燃气浓度；△2.当燃气报警器检测到气体浓度高于5%时，燃气报警器就会立即发出报警信号，现场告警，直至浓度低于5%时告警结束；△3.告警数据实时同步上传至食品安全智能化监管大平台；△4.具有当前环境温度、湿度监测功能，监测数据实时同步上传至食品安全智能化监管大平台；技术参数：▲1.外观尺寸：**，采用7寸全触摸屏，长宽高尺寸300200*50mm（±20），便于安装和存放；△2.网络接口：≥1个千兆网口、wifi接口；△3.采用220V交流电输入；△4.额定功率：≤50W。
9	食品安全 AI 分析处理器（含 AI 人工智能实时违规抓拍系统）	42(套)	￥20,000.00	￥840,000.00	1、食品安全AI分析处理器：△1.1支持主流视频厂商及常规视频码流接入处理器进行智能分析；△1.2同时具有不低于4路的局域网或互联网视频流数据分析能力；△1.3具有独立设置指定某类违规抓拍的启停，并支持定制化抓拍功能开发嵌入；▲ 1.4支持将违规抓拍告警数据进行实时上传智能化监管系统；△1.5网络接口：≥2个千兆网口；△1.6显示接口：*≥1个VGA接口；≥1个HDMI接口等多种显示接口方式；△1.7数据接口：≥2个USB接口；△1.8供电方式：；▲1.9外观尺寸：**20065mm（±50mm），便于安装和存放；△1.10相对工作温度：-20~55℃；△1.11相对工作湿度：*%~70%RH；△1.12数据存储容量≥1T；△1.13 可接驳符合ONVIF、RTSP 标准及众多主流厂商的网络摄像机；△1.14支持IPC集中管理，包括IPC参数配置和升级等功能；△1.15支持HDMI与VGA同源输出，HDMI与VGA输出分辨率最高均可达1920×1080；△1.16便捷的UI操作界面，支持开机向导界面一键智能添加 IPC，实现同局域网内自动搜索、自动配置IP地址、自动添加IPC功能，真正做到开机即用，部署简单的自动化操作；△1.17支持即时回放功能，在预览画面下对指定通道的当前录像进行回放，并且不影响其他通道预览；△1.18支持最大2路1080P/4路720P实时同步回放和多路同步倒放；△1.19支持全天定时录像，支持超高速回放；△1.20支持硬盘配额存储模式，可对不同通道分配不同的录像保存容量；△1.21不低于1个SATA 接口；△1.22内置5tops算力AI处理芯片；△1.23提供食品安全AI分析处理器系统软件著作权证书复印件。2、AI人工智能实时违规抓拍系统：别抓拍并产生告警：△2.1实时抓拍软件系统植入有准确率极高的深度学习算法，通过调用食堂前端录像机获取实时视频源，将视频源上传至系统中进行数据解码，最终通过深度学习算法将存在的违规行为进行精准抓拍。▲2.2食物制作过程抓拍取证：**、浸泡清洗、切配、烧熟煮透等关键制作环节的高清摄像头，进行全程监管，同时支持≥4路视频的抓拍；△2.3支持基于深度学习的口罩佩戴检测，发现异常/违规则抓拍；（提供基于深度学习的口罩检测系统软件著作权证书复印件）△2.4支持基于图像算法的帽子穿戴检测，发现异常/违规则抓拍；（提供基于图像算法的AI智能帽子检测系统软件著作权证书复印件）△2.5支持基于深度学习的工作服穿着检测，发现异常/违规则抓拍；（提供基于深度学习的工作服检测系统软件著作权证书复印件）▲2.6支持基于图像算法的吸烟检测，发现异常/违规则抓拍；（提供基于图像算法的AI智能香烟检测系统软件著作权证书复印件）△2.7支持基于图像算法的老鼠检测，发现异常/违规则抓拍；（提供基于图像算法的AI智能老鼠检测系统软件著作权证书复印件）▲2.8支持基于图像算法的明火检测，发现异常/违规则抓拍。（提供基于图像算法的AI智能明火检测系统软件著作权证书复印件）▲2.9支持本地图像对比算法，具有离线抓拍功能，抓拍功能不受网络环境影响。
10	远程纠错指挥系统	1(套)	￥49,500.00	￥49,500.00	远程可视化应急纠错指挥，音视频两级联动远程纠错指挥机（座式）：△1.放置方式：*；△2.支持插卡通话，可兼容2G/3G/4G卡；△3.尺寸：；宽150mm；高50mm（±5mm）远程纠错指挥机（单兵式）：△1.尺寸：；宽61mm；高39mm（±5mm）；△2.电池容量：******* 0mAh；△3.信道数量不低于16个；△4.功率≤4W；△5.含显示屏；△6.频率范围430-440MHz ；执法记录仪：△1.支持红外夜视、激光定点、循环录影功能；△2.分辨率不低于1296P；△3.可支持内存扩展，扩展内存不低于16G；△4.内置电源，待机时长不低于10-24小时；△5.重量不超过500g。
11	多功能食材快速检测仪（含多功能食材快速检测系统）	6(套)	￥20,000.00	￥120,000.00	△1.样品池区：*；▲2.支持对食材进行实时快速检测，检测类别包含蔬菜、水果类的农药残留含量、肉类病害肉等多项检测。（提供多功能食品安全快速检测系统软件著作权证书复印件）△3.智能通讯：，实现数据向管理平台的上传、仪器软件升级、使用操作视频下载等功能；△4.仪器存储：≧2G内存，可支持扩展内存、可独立存储≧2万条检测结果；△5.≧7寸全触摸屏、安卓操作系统，内置热敏打印机，可以直接打印检测数据；△6.仪器功耗小，内置供电电池，可连续操作2-4小时以上；△7.测量光源：；△8.光度模块参数：：*～650nm（±2nm）透射比准确度：≤0.5%/3min透射比重复性：≤0.5%△9.工作温度:-30℃~70℃，采用≧1.5GHz、4核处理器；△11.内置强大的数据库，可在仪器上直接选择样品名称、送检单位等信息，也可在仪器上直接编辑录入样品名称、送检单位等信息并保存进样品数据库；△12.内置强大的数据分析软件，可在仪器上直接实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息；△13.可根据检测日期、检测指标、送检单位等各类信息进行查询分析；△14.配合食品安全信息管理平台进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警；△15.配备满足多功能食品安全检测仪使用的相关工具及配套附件。
12	食品安全信息公示系统	14(套)	￥8,000.00	￥112,000.00	△1.公示系统公示内容包含当日各从业人员晨检结果、食材快检结果、实时明厨亮灶视频、实时违规抓拍、营养分析、食材保质期信息；（提供食品安全阳光公示类系统软件著作权证书复印件）△2.晨检信息：*，实时公布到食品安全信息展示系统，可以实时公布未晨检、或者晨检存在异常的信息；△3.实时视频：，食堂监管人员可查看食堂各个重点加工环节的实时视频展示；△4.违规抓拍：进行曝光展示；△5.食品快检展示：，对于检测不合格的进行提醒；△6.保质期管理展示：**间展示；
13	网络高清摄像头	168(台)	￥650.00	￥109,200.00	△1.最高分辨率可达分辨率可达1920× ****** 25fps，在该分辨率下可输出实时图像；△2.支持用户登录锁定机制，及密码复杂度提示；△3.支持背光补偿，3D数字降噪，△4.数字宽动态，适应不同监控环境；△5.支持ROI感兴趣区域增强编码，可根据场景情况自适应调整码率分配，有效节省存储成本；△6.采用高效阵列红外灯，使用寿命长，红外照射距离最远可达50m；△7.支持ONVIF（PROFILE S），ISAPI，SDK协议；△8.符合≥IP66防尘防水的设计，可靠性高。
14	移动远程指挥设备	4(台)	￥5,800.00	￥23,200.00	△1.处理器：*-12500H；△2.核心12核；△3.内存不低于16G, SSD512G；△4.含摄像头：*；△5.屏幕尺寸≥14寸
15	食品安全信息化管理系统	42(套)	￥14,000.00	￥588,000.00	1、首页模块△1.1首页子系统：*；△1.2可视化大屏子系统：；△1.3食堂排名子系统：看；△1.4公告子系统：、删除、查看功能，可定向发送；2、食品安全监管模块△2.1食堂基本信息子系统：、相关工作流程管理及现场设备管理等；△2.2实时视频监管子系统：“明厨亮灶”服务；△2.3告警处置子系统：；△2.4检修记录子系统：；△2.5数据报表子系统：；△2.6包括人员健康检测管理子系统：；△2.7操作过程规范管理子系统：管理服务；△2.8食材采购记录管理子系统：；△2.9每日菜品监督管理子系统：；△2.10食堂卫生巡查管理子系统：；△2.11菜品留样监督管理子系统：；△2.12陪餐试吃记录管理子系统：试吃情况进行展示；△2.13营养结构分析管理子系统:，对成分组成进行分析；△2.14食材安全抽检管理子系统：；△2.15人员培训考核管理子系统：，统计培训情况；△2.16保质期限监督管理子系统：；3、食品安全采集模块△3.1人员管理子系统：、请假申请、删除等操作；△3.2供应商管理子系统：、删除等操作；△3.3添加剂管理子系统：；△3.4食堂日检、餐饮具消毒、场所消毒、巡检子系统：；△3.5食材快检子系统：**。
16	大数据中央指挥大屏	1(台)	￥39,500.00	￥39,500.00	△1.具备优质的画面展示性能，可自适应节省显卡性能资源，多种类的机身接口，支持多方面的展示需求，灵活性强。△2.能准确对接食品安全相关的实时滚动信息的系统接口，所呈现的食品安全信息如：*、晨检异常等，△3.可以其直观可视化的优势为食品安全提高安全放心的保障。△4.边框材质:，注塑形成，外观颜色：/灰/白/金；△5.运行内存：≥3G；△6.屏幕比例：:；△7.分辨率：；△8.CPU核数：≥2核；△9.存储内存：≥64G；△10.刷屏率：≥60HZ；△11.扬声器数量：≥2个；△12.主机尺寸（不含底座）：≥85寸△13.背光灯类型：**。
17	远程纠错整改音视频联动手持机	27(套)	￥6,000.00	￥162,000.00	△1.尺寸：*；宽61mm；高39mm（±5mm）；△2.电池容量：******* 0mAh；△3.信道数量不低于16个；△4.功率≤4W；△5.含显示屏；△6.频率范围430-440MHz
18	食品安全信息展示屏	14(台)	￥3,500.00	￥49,000.00	△1.具备优质的画面展示性能，可自适应节省显卡性能资源，多种类的机身接口，支持多方面的展示需求，灵活性强。△2.能准确对接食品安全相关的实时滚动信息的系统接口，所呈现的食品安全信息如：*、晨检异常等△3.可以其直观可视化的优势为食品安全提高安全放心的保障。△4.边框材质:，注塑形成，外观颜色：/灰/白/金；△5.运行内存：≥1G；△6.屏幕比例：:；△7.分辨率：*；△8.CPU核数：≥2核；△9.存储内存：≥8G；△10.刷屏率：≥60HZ；△11.扬声器数量：≥2个；△12.主机尺寸（不含底座）：≥55寸。