阜新市中心医院食堂服务项目招标公告

阜新市中心医院食堂服务项目招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于****-**-**日 14时00分（北京时间）前递交投标文件。

项目基本情况：***，坐落于阜新市海州区工农路25号。是辽西地区集医疗、预防、科研、教学，康复为一体的大型综合性三级甲等医院，现医院职工1500人。为更好地为患者、家属和全院职工提供优质的餐饮服务，医院对食堂实行委外经营管理服务。

一、服务期限：***

二、项目要求：***、投标单位具供应商具有有效期内的食品经营许可证（食品经营项目中应包含但不限于热食类食品制售）、健康证、项目团队不得低于25人、量化分级管理制度、卫生管理制度、群众监督举报电话等信息公示到位。

2、原料采购：***食品经营许可证（食品经营项目中应包含但不限于热食类食品制售）；有购货发票或供货凭证；有肉类检疫合格证；有进货台账。

3、医院目前因院内施工无食堂，乙方需提供可容纳200人以上同时就餐的场所；且如患者或职工有用餐需求，必须于十分钟之内可将餐送到。

4、为患者及家属提供无偿送餐服务。

5、为患者特殊饮食提供无偿送餐服务。

6、乙方为甲方职工在食堂提供早餐(自由点餐形式)、午餐(自助套餐和点餐形式)和晚餐（自助套餐和点餐形式）。职工可自由选择消费方式。乙方餐饮食品定价必须由医院审核通过后方可执行（包括调价食品）。

★三、套餐类标准：***

（1）早餐标准：***-20种，职工自由点餐形式，粥类、鸡蛋、包子、花卷、馒头、豆浆、小咸菜等。

（2）午餐标准10元：***（2荤6素）、8样主食（粗细粮搭配）、4样小咸菜、凉菜、豆浆、米糊类等，夏季有绿豆汤、酸梅汤、应季水果等。

（3）晚餐标准8元：***（2荤4素）、6样主食（粗细粮搭配）、、4样小咸菜、凉菜、豆浆、米糊类等，夏季有绿豆汤、酸梅汤、应季水果等。

★四、点餐类标准：***

（4）食堂提供特色餐饮食品服务，职工可以特色类食品点餐。

★五、盒饭标准：***/份

盒饭供餐模式和标准：***；副食五种（两荤三素）、主食两种（米饭、面食，粗细粮搭配）），主副食装配充足、营养均衡，满足职工就餐需求（特殊职工就餐需求大，另增加主食量）。

六、对患者及家属提供餐饮服务方面要求

（1）、新鲜制作、品种齐全、科学营养、价格合理。

（2）、乙方负责安排餐车到各病区为患者及家属提供餐饮服务；并在住院部1号楼一层大厅医院要求固定位置设置售餐处，满足医院就餐需求。每日早餐6：***——8:***、午餐10:***——12:***、晚餐16:***——18:***。

七、对患者特殊饮食提供服务要求

乙方有义务协助甲方做好院内患者的特殊饮食工作，为患者无偿送餐。

八、合同期满，自行解除合同；合同期内所发生的任何费用（房屋设置、装修改造、设备、设施等）均有乙方自行负责，与甲方无关，乙方不得以任何借口延包或提出索赔。

九、食堂所发生的所有费用（水、电、卫生、消防设施等）均有乙方自行承担。

十、乙方要合法经营，各种证件齐全，确保主副食符合国家规定的食品卫生标准，并达到甲方的各项管理要求，及保证菜饭新鲜、品种齐全。且米、面、油及调味品为信誉度高、社会认可、无不良事件的品牌。

十一、乙方提供服务仅限于医院内部，不得对外开展经营项目，食堂不得以医院名义对外宣传、承揽业务。

十二、食堂结算总费用包含医院职工餐费、会议费、招待费等费用，总金额限定封顶，不设下限，据实结算费用，乙方开具正规票据。

十三、在一年餐饮服务期间，如遇突发公共卫生事件或不可预测的自然灾害，乙方应无条件服从甲方的工作安排。甲方对乙方具有管理权、监督权、考核权；甲方按照绩效考核条款每月对乙方进行考核。